¡Hola a todos! Por el título del artículo os podréis imaginar un poco sobre qué vamos a hablar, pero lo cierto es que os sorprenderéis por la cantidad de cosas que no sabíais de la pizza. Ya os contábamos un poco cómo podíamos hacer la masa de pizza y también la historia de la pizza […]
Tipos de pizza del mundo Leer más »
¡Hola a todos! Ya sabéis que siempre estamos preocupándonos por vuestra salud, y que buscamos ofrecer la mejor calidad en nuestros menús. Os hemos hablando de la pasta que no engorda para mejorar la dieta, y os hemos hablado de las ventajas de la dieta mediterránea. Hoy queremos hablar sobre la intolerancia al gluten. Sabemos
Comida italiana y la intolerancia al gluten Leer más »
¡Hola a todos! Hoy queremos profundizar un poco más en la historia de la cocina italiana. Como os comentábamos en el artículo anterior sobre su historia, la gastronomía italiana tuvo su auge a partir del Renacimiento, más en concreto en el siglo XVI, justo cuando nuestro querido dramaturgo inglés escribía una de sus obras más famosas:
Comida italiana en Romeo y Julieta Leer más »
¡Hola amigos! Continuando nuestro particular viaje gastronómico recorremos las diferentes regiones italianas buscando su platos tradicionales y sus ingredientes estrella. Hoy nos detenemos en la región del Norte: Vall de Acosta, Piamonte, Liguria, Lombardia, Trentino Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia. Estas regiones son las más frías del país, y eso marca el carácter de sus platos típicos haciéndolos
Los platos tradicionales del Norte de Italia. Leer más »
La cocina italiana es, sin duda, un referente culinario y muchos de sus platos tradicionales han conquistado el mundo (con más o menos variaciones). Hoy vamos recorrer las regiones del sur de Italia para seleccionar alguna de esas recetas de toda la vida. Las gastronomía del sur de Italia (Abruzzo, Plugia, Basilicata, Molise, Campania y
Platos tradicionales de la cocina del sur de Italia Leer más »
¡Hola a todos! Ya sabéis que en nuestro Blog somos especialistas en proporcionar los mejores platos de la gastronomía italiana. No hace mucho hablábamos de algunas recetas con carne al estilo italiano, pues hoy vamos a continuar con la lista. ¡Empezamos! Vitello tonnato El nombre de este plato significa «ternero atunado», y es un plato muy típico de la
Nuevas recetas con carne al estilo italiano Leer más »
¡Hola a todos! Como ya sabéis, somos especialistas en la cocina italiana. No hace mucho comentábamos algunas de las delicatessen más típicas, como los vinos italianos más conocidos o los quesos de Italia más sabrosos. Hoy vamos a hablar de otro de los platos típicos de la gastronomía italiana: el calzone. Como hemos mencionado en
Descubriendo el calzone, una delicia napolitana Leer más »
¡Hola a todos! En una de las últimas entradas de nuestro Blog hablábamos de uno de los productos más típicos de la gastronomía italiana reconocidos en todo el mundo: los vinos italianos. Pues hoy vamos a dedicar esta entrada a los quesos italianos, otro de los productos italianos mundialmente conocidos. Los quesos italianos son uno
Quesos italianos: Patrimonio nacional indiscutible Leer más »
¡Hola a todos! hoy vamos a centrarnos en el Tomate, un ingrediente fundamental para la gastronomía mundial, pero muy especialmente para la italiana, donde ejerce un pilar fundamental de la misma. Italia es el tercer productor de tomates del mundo y uno de sus principales consumidores. Raro es el plato italiano que no se pueda
El tomate en la cocina italiana Leer más »
¡Hola a todos! hoy vamos a centrarnos en el Tomate, un ingrediente fundamental para la gastronomía mundial, pero muy especialmente para la italiana, donde ejerce un pilar fundamental de la misma. Italia es el tercer productor de tomates del mundo y uno de sus principales consumidores. Raro es el plato italiano que no se pueda
El tomate en la cocina italiana Leer más »
