Cordero al pastoril es un plato tradicional mediterráneo que es perfecto para una comida de invierno. El plato se elabora con cordero, vino tinto, Ras hanut, pasas, ciruelas pasas, orejones y almendras. El cordero se cuece lentamente en el vino tinto hasta que esté tierno y luego se sirve con el arroz basmati como guarnición. …
España es famosa por su aceite de oliva, y Jaén no es una excepción. La provincia de Jaén es en realidad el mayor productor mundial de aceite de oliva y representa más de un tercio de la producción total de España. El clima y el terreno de Jaén son ideales para la aceituna, y la …
Una ensalada de patata tradicional española, la ensaladilla rusa es un plato a base de mayonesa que normalmente se sirve frío. Se prepara con patatas hervidas, zanahorias, guisantes, huevos duros y aceitunas, y suele adornarse con atún, jamón o gambas. Si bien los ingredientes y las proporciones varían según la región, los componentes básicos de …
Dentro de la cocina italiana es muy conocida la pasta y la pizza, pero los buenos amantes de esta comida tienen que saber que el pan es, también, un elemento esencial en cualquier mesa italiana. Es por ello que existen varios tipos de pan en este país mediterráneo ¿Cuál de ellos has probado? Los italianos tienen una gran …
¡Hola amigos de la buena comida italiana! Hace unas semanas comenzamos el año ¿Cómo van los propósitos de año nuevo? Si uno de ellos es perder un poco de peso o ponerte en forma, presta atención porque el tema de hoy trata sobre las dietas, en particular sobre una dieta saludable: la dieta mediterránea. Este …
¡Hola a todos nuestros ‘gourmets’! Hoy vamos a hablaros de algo que tenemos en común españoles e italianos: la dieta mediterránea. Es reconocida mundialmente por ser una de las más saludables y ricas, gracias a la gran variedad y a la calidad de los alimentos que se usan para cocinar. Ya en otro post os explicamos …
¡Hola a todos! En el post de hoy, nuestro viaje por las principales ciudades italianas nos lleva a comer en Pisa. Paramos en este maravilloso rincón de la Italia de la Toscana para conocer de cerca sus costumbres y cultura gastronómica. Es evidente que todos la conocemos por su monumento más emblemático: la torre inclinada de …
Italia es uno de los países más conocidos en el mundo. Muchas son las razones por las cuales Italia se ha ganado esta fama. Entre ellas está su mundial gastrononomía, sin duda alguna. Otra de las razones por las que Italia es mundialmente reconocida es por su forma geográfica; Italia tiene forma de bota, lo …
¡Hola a todos! El olor de la comida típica italiana nos lleva hoy a Milán. Esta gran ciudad situada en el norte de Italia, además de ser conocida en el ámbito del turismo y en el mundo industrial y económico-financiero, es un referente a nivel mundial en lo que a gastronomía se refiere. Sabéis que …
¡Muy buenas a todos! Hace tiempo hablábamos de la calzone. Esta receta napolitana podría ser incluida en la familia de las pizzas, ya que se elabora de manera parecida aunque con la masa cerrada. Hoy queremos hablar del stromboli. Podríamos considerarlo hermano de la pizza, ya que realmente es una pizza con una pequeña peculiaridad: …
