¡Muy buenas a todos! Hace tiempo hablábamos de la calzone. Esta receta napolitana podría ser incluida en la familia de las pizzas, ya que se elabora de manera parecida aunque con la masa cerrada. Hoy queremos hablar del stromboli. Podríamos considerarlo hermano de la pizza, ya que realmente es una pizza con una pequeña peculiaridad: […]

¡Hola a todos! Con el paso de los años y la transformación de la sociedad que ello conlleva, nuestra forma de alimentarnos, en general, ha sufrido también grandes cambios. Hemos sido y somos partícipes de la evolución en el tratamiento de los productos que consumimos, fruto de una industrialización cada vez más patente en este

¡Buenas a todos! Siguiendo con nuestro viaje gastronómico por las principales ciudades italianas, hoy nos paramos a comer en Nápoles, la ciudad más poblada del sur de Italia. Nápoles tiene una gran riqueza histórica, artística, cultural y gastronómica, lo que llevó a la Unesco a declarar su centro histórico Patrimonio de la Humanidad. Como ciudad

El ser humano necesita alimentarse para sobrevivir, es algo que todos tenemos asumido. Pero para el hombre, comer no implica exclusivamente ingerir nutrientes. También es un acto que le produce sensaciones. Es por ello que las personas no comen simplemente para saciar su apetito, si no que buscan, mediante los cinco sentidos, disfrutar de lo

El ser humano necesita alimentarse para sobrevivir, es algo que todos tenemos asumido. Pero para el hombre, comer no implica exclusivamente ingerir nutrientes. También es un acto que le produce sensaciones. Es por ello que las personas no comen simplemente para saciar su apetito, si no que buscan, mediante los cinco sentidos, disfrutar de lo

¡Buenas a todos nuestros gourmets! Ya estamos aquí de nuevo para adentrarte en la gastronomía de una nueva ciudad italiana. Hoy vamos a comer en Florencia, aunque sea metafóricamente. Situada al norte de la región central de Italia, y centro histórico, artístico, económico y administrativo de la Toscana, Florencia es una de las ciudades más visitadas del país.

¡Hola a todos y todas de nuevo! Una vez más, y como lo prometido es deuda, vamos a adentrarnos en otra de las conocidas ciudades italianas para mostrarte lo bien que comen allí. Pasear por Venecia es todo un lujo, pero hoy vas a descubrir que comer en Venecia no es menos interesante. Asentada en

¡Hola a todos y todas de nuevo! Una vez más, y como lo prometido es deuda, vamos a adentrarnos en otra de las conocidas ciudades italianas para mostrarte lo bien que comen allí. Pasear por Venecia es todo un lujo, pero hoy vas a descubrir que comer en Venecia no es menos interesante. Asentada en