¡Hola a todos y feliz lunes! El viaje por la gastronomía de las distintas regiones de Italia nos lleva hoy a la zona del centro, con algunos de los lugares más importantes del país. La región del centro de Italia la componen Umbría, Marcas y dos de las más importantes de todos el país: Lacio, donde

¡Hola amigos! Hoy vamos a tratar un tema bastante «delicado», vamos a hablar del origen de la pasta y de cómo llegó a los platos españoles. ¿Qué por qué es delicado? Pues porque es un tema que suscita un gran debate y decenas de leyendas, la verdad es que, como casi todas las cosas del

El momento de la comida es muy importante para los italianos. Es todo un acto social en el que se reúne la familia para estar juntos, charlar y disfrutar de su rica gastronomía. La comida italiana es el maravilloso resultado de la fusión de los productos típicos de este país 100 % mediterráneo, y de la influencia

¡Muy buenas amigos! Nuestro viajes por la gastronomía italiana nos lleva a embarcarnos para poder disfrutar de una de las islas con más carácter y fuerza de Europa, hablamos de Sicilia. A esta bella isla separada de la península por el estrecho de Messina la bañan las aguas de tres mares,el Jónico, el Tirreno y el Mediterráneo.

¡Hola a todos! Ya sabéis que siempre estamos preocupándonos por vuestra salud, y que buscamos ofrecer la mejor calidad en nuestros menús. Os hemos hablando de la pasta que no engorda para mejorar la dieta, y os hemos hablado de las ventajas de la dieta mediterránea. Hoy queremos hablar sobre la intolerancia al gluten. Sabemos

¡Hola a todos! Hoy queremos profundizar un poco más en la historia de la cocina italiana. Como os comentábamos en el artículo anterior sobre su historia, la gastronomía italiana tuvo su auge a partir del Renacimiento, más en concreto en el siglo XVI, justo cuando nuestro querido dramaturgo inglés escribía una de sus obras más famosas: